Ένα Πιμέντο Ποίημα

Μια παραλλαγή του κλασσικού Pimento με γιαούρτι και φέτα, που το φτιάχνεις σε 5 λεπτά και το τρως σε 3 ...

Προετοιμασία: 5 λεπτά 
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά 
Μερίδες: 8

Υλικά

• 4 κσ. Σάλτσα Χαλαπένιο Πιπεράκη
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/4 κγ. αλάτι
• 1/2 κγ. πιπέρι καγιέν
• 1/4 κγ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Χυμός από μισό λεμόνι
• 1 κσ. ταχίνι
• 1 κούπα τριμμένο τσένταρ
• 100γρ. φέτα σε κομματάκια
• 100γρ. στραγγιστό γιαούρτι

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, ταχίνι, λεμόνι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα
2. Προσθέστε τα τυριά, τη Σάλτσα Χαλαπένιο και το καγιέν
3. Καλύψτε το μπολ με μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα πριν το σερβίρετε.
4. Συνδυάστε το με πιτούλες, κρακεράκια, σε φρυγανισμένο ψωμί ή λαχανικά. Διατηρήστε το μέχρι 5 μέρες στο ψυγείο.